Porsi: 3 orangWaktu memasak: ±30 menit Bahan: 1 genggam daun melinjo muda, siangi 1 buah tomat ukuran kecil, potong-potong 2 siung bawang merah, iris tipis 1 siung bawang putih, geprek 1 ruas lengkuas, geprek 2 lembar daun salam ½ sdt garam laut asli ½ sdt gula kelapa 600 ml air Cara Membuat: Rebus air bersama…
Porsi: 3 orangWaktu memasak: ±25 menit Bahan: 1 buah jagung manis muda, pipil 1 buah wortel kecil, potong dadu kecil (rendam air 1 jam, tiriskan) 1 lembar daun salam 1 batang seledri (bagian hijau saja), simpulkan 1 siung bawang putih, geprek ½ sdt garam laut asli ½ sdt gula kelapa 650 ml air Cara Membuat:…
Porsi: 3 orangWaktu memasak: ±20 menit Bahan: 1 genggam daun bayam, siangi (rebus sebentar, buang airnya) 150 gram labu kuning, potong dadu kecil (rendam air 1 jam, tiriskan) 600 ml air 1 siung bawang putih, geprek 1 iris tipis temu kunci (boleh dihaluskan atau digeprek) ¼ sdt gula kelapa ¼ sdt garam laut asli (secukupnya…
Porsi: 3 orangWaktu memasak: ±40 menit Bahan: 200 gram tahu putih, kukus lalu haluskan (rendam dulu 1 jam, lalu buang airnya) 1 butir putih telur (boleh dihilangkan jika protein perlu dibatasi ketat) 1 genggam daun kemangi 1 lembar daun salam 3 lembar daun pisang untuk membungkus Bumbu Halus: 2 siung bawang putih 3 siung bawang…
Porsi: 3 orangWaktu memasak: ±30 menit Bahan: 15 lembar daun melinjo muda (direndam air 1 jam lalu direbus, buang airnya) 1 buah labu siam kecil, potong dadu kecil (rendam air 1 jam, buang airnya) 10 buah kacang panjang, potong ±3 cm (rebus sebentar dan buang airnya) 1 liter air. 1 sdm air asam jawa 1…
Bahan-bahan 1 ikat bayam (atau sesuai selera). 1 bonggol jagung. 2,5 gelas air. Bumbu 4 butir bawang merah. Garam asli secukupnya. Gula kelapa bila perlu. Kaldu bubuk organik secukupnya. Cara Membuat Bersihkan bayam dan cuci bersih dengan air. Serut jagung dan simpan di wadah. Ulek bawang merah dan garam asli sampai halus. Didihkan air di…
Bahan-bahan 300 gr jamur kancing. 1 ruas jahe. 1 buah tomat merah. 1 sdt kaldu pelezat organik. ½ sdt merica bubuk. 3 siung bawang putih. 2 batang daun bawang. 5 siung bawang merah. Garam asli dan gula kelapa secukupnya. VCO untuk menumis. Cara Membuat Cuci bersih jamur dan iris tipis. Tumis bawang putih dan bawang…
Bahan-bahan 400 gr jamur kancing. 1 bawang Bombay. ½ sdt merica bubuk. ½ sdt garam asli. 150 ml susu almond. 2 batang peterseli. 2 siung bawang putih. 2 sdm VCO. 3 sdm tepung kanji. 300 ml air kaldu ayam kampung/organik. Cara Membuat Jamur kancing diiris tipis dan rendam dalam air panas sampai aromanya berkurang. Kemudian…
Bahan-bahan 400 gr daging ayam kampung/organik yang sudah dipotong-potong dan dilumuri jeruk nipis dan diamkan kurang lebih 10 menit. 1-2 wortel kupas yang telah dicuci dan dipotong kecil. 2 buah kentang yang sudah dikupas bersih lalu dipotong dadu. 1-2 daun bawang yang sudah dicuci dan diiris kecil. 1 buah tomat merah yang sudah dipotong sesuai…
Bahan-bahan 2 buah kentang, potong. 2 buah wortel, iris. 200 gram dada ayam organik/ayam kampung, potong. 200 gram sosis ayam/ikan organik, iris. 1 buah jagung, pipil. VCO secukupnya. Air secukupnya. Daun bawang secukupnya. Seledri secukupnya. Bawang goreng. Bahan Bumbu Garam asli secukupnya. Merica secukupnya. 10 siung bawang putih. 10 siung bawang merah. 6 biji kemiri,…