Sejak tahun 1950-an, orang percaya bahwa lemak jenuh tidak baik bagi kesehatan manusia. Dan anggapan ini telah dipercaya oleh banyak dokter dan pakar nutrisi mainstream. Namun para dokter dan nutrisi medis holistik justru menemukan bahwa anggapan ini hanyalah mitos belaka karena tidak kuat dalam bukti penelitian ilmiah. Banyak bukti penelitian ilmiah justru mengatakan bahwa mengonsumsi…
Ide bahwa mengkonsumsi banyak lemak hewan dan kolesterol tinggi akan berbahaya bagi jantung dan darah Anda, sebenarnya hanyalah mitos. Kolesterol bukanlah suatu bahan yang beracun, tapi merupakan substansi vital bagi semua makhluk mamalia. Jadi Anda tidak akan bisa sehat jika kekurangan kolesterol! Para peneliti di University San Diego School of Medicine UCSD mengemukakan bahwa kolesterol…
Banyak orang menganggap memakan makanan berlemak akan membuat gemuk. Namun, semakin banyak saja penelitian yang membuktikan anggapan tersebut salah. Salah satu penelitian tentang lemak ini ditulis oleh Aaron Carroll, seorang profesor pediatri di Indiana University School of Medicine. “Ada satu hal yang kita ketahui tentang lemak,” tulis Carrol dalam buku barunya yang berjudul The Bad…
Bagi Anda yang ingin turunkan berat badan, bisa mencoba diet ubi sebagai salah satu alternatif. Diet ini dinilai baik, lantaran sebagai salah satu sumber karbohidrat, Anda akan tetap merasa kenyang lebih lama meski tidak menyantap nasi. Ketua Bidang Riset Ikatan Sarjana Gizi Indonesia (ISAGI), Dudung Angkasa, S.Gz., M.Gz., mengungkapkan, setidaknya ada dua alasan diet ubi…
Anda lagi diet lemak? Jangan lagi ya karena kekurangan lemak akan membuat Anda malah kurang gizi. Perlu diketahui bahwa untuk menyerap semua jenis nutrisi yang larut dalam lemak, senyawa seperti misalnya lutein, beta-karoten dan vitamin E, Anda perlu juga mengkonsumsi beberapa lemak. Jadi mungkin Anda selalu menambahkan minyak zaitun atau minyak kelapa murni (VCO =…
Minyak kelapa mengandung sumber MCFA (Medium Chain Fatty Acids) alami yang paling terkonsentrasi. Tahukah Anda bahwa dengan mengganti minyak nabati lain (misal: minyak kedelai, minyak jagung) dengan minyak kelapa dalam makanan akan membantu meningkatkan penurunan berat badan?! Penggunaan minyak nabati sulingan, yang biasa dijual bebas di mana-mana dengan merek terkenal dan jaminan non-kolesterol, sesungguhnya meningkatkan…